米ぬかとは？

「米ぬか」と聞くと“ぬか漬け”のイメージが強いかもしれませんが、実は”食用の米ぬかはそのまま食べる”ことも可能です。

米ぬかとは、玄米を精米するときに取り除かれる外皮の部分で、ビタミンB群やミネラル、食物繊維などを豊富に含む、栄養たっぷりな食材です。つまり、お米の中でも“いちばん健康に良い部分”とも言えるでしょう。

食べ方の注意

米ぬかには不溶性食物繊維が豊富に含まれており、腸の動きを活発にしてくれる一方で、”胃腸が弱い方には負担となる”場合もあります。

とくに初めて食べる方が大量に摂取すると、腹痛や下痢などの不調を招く可能性もあるため、”まずは少量から試す”のが安心です。

農薬の心配

米ぬかはお米の外側にあたるため、農薬の影響を受けやすい部位でもあります。

現在の食品は厳しい基準に基づいて管理されていますが、毎日食べるものだからこそ“安全性”には気を配りたいところ。

できれば、無農薬や減農薬のお米から作られた“食用米ぬか”を選ぶと、より安心です。

パッケージの表示や、販売元・生産者の情報もチェックしましょう。

栄養の落とし穴

米ぬかには“フィチン酸”という成分が含まれており、これは抗酸化作用がある一方で、鉄・亜鉛・カルシウムなどのミネラルの吸収を妨げる性質もあります。

そのため、普段の食事でミネラルが不足しがちな方が米ぬかを摂りすぎると、貧血やめまいなどの症状につながる可能性があります。

健康のために取り入れる場合でも、食事全体のバランスを意識することが大切です。

▼参考リンク

フィチン酸の効果とは？効果や安全性について解説（外部リンク）

食べる量の目安

■米ぬかの摂取は1日大さじ1〜2杯が適量

健康に良いからといって、食べすぎは逆効果になることも。米ぬかの適量は、1日あたり大さじ1〜2杯（約30g）程度とされています。

開封後は冷蔵保存し、ニオイや風味に変化があった場合は食べずに処分しましょう。

米ぬか酵素風呂で健康に

■米ぬかの力で全身ポカポカ！

日本人にとってなじみ深い“お米”。その“ぬか”を発酵させたのが「米ぬか酵素風呂」です。

米ぬか酵素風呂は、発酵によって発生する自然の熱で、体の深部からじんわり温めてくれる温浴法です。

酵素風呂では、このあたたかく柔らかい米ぬかのパウダーが全身をやさしく包み込み、リラックス効果も抜群。心も体もスッキリ整います！

無理のない範囲で、自分に合ったペースで取り入れてみてください♪